Catálogo

Maquinaria para cada etapa del proceso.

Seis líneas de producción completas, con tecnología validada en plantas de más de 80 países. Asesoría técnica para especificar el equipo adecuado para su volumen y proceso.

Línea 01 · Congelación IQF

Congeladores espirales, de placas y de lecho fluidizado.

Conservación de alta calidad de carne, pescado, frutas y vegetales. La congelación IQF (Individual Quick Freezing) mantiene forma, textura y valor nutricional con mínima cristalización.

Congeladores espirales para flujo continuo de alto volumen
Congeladores de placas para bloques y empaque uniforme
Congeladores de lecho fluidizado para productos en piezas pequeñas
Ciclos de refrigeración optimizados energéticamente

Cotizar línea IQF

[Imagen: congelador espiral industrial en operación · 600×540] Prompts sugeridos al final

[Imagen: horno espiral industrial · 600×540] Prompts sugeridos al final

Línea 02 · Cocción industrial

Hornos espirales, hornos continuos y freidoras.

Para líneas de alto volumen. Control preciso de temperatura, humedad y tiempo por etapa, con trazabilidad por lote.

Hornos espirales para pollo, embutidos y productos reformados
Hornos continuos para productos cárnicos procesados
Freidoras industriales con gestión continua de aceite
Programación de etapas y trazabilidad de recetas

Cotizar línea de cocción

Línea 03 · Marinado y procesamiento

Tumblers, inyectoras y mezcladores de salmuera.

Para carnes con valor agregado. Máximo rendimiento, ligado de proteínas y distribución uniforme de salmuera por lote.

Tumblers al vacío con ciclos programables
Inyectoras multiagujas con control de presión
Mezcladores de salmuera para preparación industrial
Rendimiento de 20% hasta 100% sobre peso base

Cotizar línea de marinado

[Imagen: tumbler al vacío en operación · 600×540] Prompts sugeridos al final

[Imagen: porcionadora multifuncional · 600×540] Prompts sugeridos al final

Línea 04 · Porcionado especializado

Porcionadoras multifuncionales para cortes personalizados.

Cortes específicos a escala sin aumentar mano de obra. Visión por computador y lógica por peso para maximizar rendimiento por pieza.

Porcionado por peso exacto o por cantidad
Múltiples perfiles de corte en la misma línea
Sistemas de visión para detección de forma y tamaño
Integración automática con líneas de empaque

Cotizar línea de porcionado

Línea 05 · Descongelado industrial

Tecnología de microondas para descongelado rápido y uniforme.

Descongelado sin pérdida de calidad, con tiempos de ciclo significativamente más cortos que los métodos tradicionales y mermas reducidas por pérdida de rendimiento.

Energía de microondas controlada sin sobrecalentamiento
Ciclos 8 a 10 veces más rápidos que el descongelado tradicional
Menor pérdida de rendimiento vs. descongelado por aire o agua
Integración con líneas downstream (porcionado, procesamiento)

Cotizar línea de descongelado

[Imagen: equipo de descongelado por microondas industrial · 600×540] Prompts sugeridos al final

[Imagen: detector de metales y sistema de higiene en línea · 600×540] Prompts sugeridos al final

Línea 06 · Higiene y detección

Detectores de metales, sistemas de higiene y control de contaminación en línea.

Equipos críticos para seguridad alimentaria, cumplimiento regulatorio y protección de marca. Integración en línea sin frenar la producción.

Detectores de metales de alta sensibilidad
Sistemas de higiene de manos y calzado para acceso a planta
Control de contaminación en línea por visión
Trazabilidad y reportes para auditorías y INVIMA

Cotizar higiene y detección